Yağışlı havaların ardından Aydın'ın dağlık kesimlerinde ve zeytinliklerin çevresinde doğal mantar toplama alışkanlığı yeniden hareketlendi. Kırsal mahallelerde özellikle hafta sonları bir gelenek haline gelen bu uğraş, uzmanlara göre ciddi bir sağlık kumarına dönüşüyor. Doğada yetişen mantarların zehirli türlerini zararsız olanlardan ayırt etmenin uzmanlık gerektirdiğini hatırlatan tıp otoriteleri, bilgisizce tüketilen türlerin dakikalar içinde ölümcül sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekiyor.
<b>Geleneksel Yanılgılar Hayat Karartıyor</b>
Halk arasında sıkça dile getirilen "yoğurtla yenirse zehri geçer", "sirkeli suda kaynatılınca arınır" ya da "kurtların yediği mantar zehirlemez" gibi kabullerin hiçbir bilimsel geçerliliği bulunmuyor. Toksik etkiye sahip mantarların bünyesindeki zehirli bileşenlerin pişirmeyle veya dondurmayla yok olmadığını vurgulayan hekimler, bu kimyasalların doğrudan karaciğer ve böbrek yetmezliğini tetiklediğini ifade ediyor. Belirtilerin saatler sonra ortaya çıkması ise acil müdahaleyi güçleştirerek hayati riski katbekat artırıyor.
<b>Pazar Tezgâhlarına ve Açık Satışlara Dikkat</b>
Aydın genelindeki semt pazarlarında kontrolsüz biçimde tezgâha çıkan yabani mantarlar da bölge halkı için görünmez bir risk oluşturuyor. Uzmanlar, riski sıfıra indirmek adına menşei belli, denetimden geçmiş ambalajlı kültür mantarlarının tüketilmesini tavsiye ediyor. Yerel kaynaklardan edinilen bilgilere göre, hastanelerin acil servislerinde mevsimsel zehirlenme yoğunluklarının önüne geçilebilmesi için hem pazar denetimlerinin sıklaştırılması hem de vatandaşların ormanlık alanlardan mantar toplamaktan kaçınması gerekiyor.