Sonbahar mevsiminde etkisini artıran yağışlar, Denizli'nin kırsal kesimlerinde ve çam ormanlarında doğal bereketi beraberinde getirdi. Bölge halkının kış aylarında sabırsızlıkla aradığı çıntar mantarı, toprak altından yüzeye çıkınca yerel pazarların da ana gündemi haline geldi.
<b>Tezgahta Arz Arttı, Etiketler Geri Çekildi</b>
Toplanması yoğun emek gerektiren çıntarın doğada artması, doğrudan semt pazarlarına ve manav tezgahlarına yansıdı. Sezon başında az miktarda bulunması nedeniyle yüksek fiyatlardan alıcı bulan orman lezzeti, ürün miktarının yükselmesiyle birlikte kilogramı 100 lira bandına kadar geriledi. Bu düşüş, hem doğal ürünlere ilgi duyan vatandaşın bütçesini rahatlattı hem de pazar esnafının hareketliliğini artırdı.
<b>Doğadan Sofraya Dikkatli Tüketim Çağrısı</b>
Kentin kırsal mahallelerinde pek çok aile için önemli bir geçim kapısına dönüşen mantar toplama faaliyeti, ekonomik katkısının yanı sıra mutfak kültüründe de geniş yer tutuyor. Ancak uzmanlar ve tecrübeli toplayıcılar, çıntara benzeyen yabani ve zehirli türlere karşı bilinçsiz toplamaya karşı dikkatli olunması gerektiğini hatırlatıyor. Bölge basınından derlenen detaylara göre, yağışların sürmesi halinde çıntar hasadının önümüzdeki haftalarda da Denizli sofralarındaki yerini koruması öngörülüyor.